Formaggio di Fossa
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Descrizione
Formaggio stagionato in modo naturale dentro fosse scavate nel tufo, Privo di conservanti e ottenuto esclusivamente con latte pastorizzato di pecora al 100%, caglio e sale.
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Consigli d’uso
La maturazione dentro "La Fossa" conferisce al prodotto un aroma ed un sapore deciso che lo rende particolarmente adatto ad essere accostato a marmellate di fichi, mirtilli o mele cotogne, ottimo anche bagnato con aceto balsamico e tagliato a scaglie su primi piatti a base di verdure. Una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero per alcuni giorni.
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Peso Confezione
circa 300gr – 500 gr – Forme Intere da circa 1.800 gr
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