Petti di tacchino al tartufo
Ingredienti:
- Petto di tacchino
- uova
- Pangrattato
- un limone
- olio
- salsa (come da ricetta per crostini)
Preparazione:
Impanare con uova pangrattato e gocce di limone la carne.
Scaldare in una padella abbondante olio e cuocervi le fettine, lasciandole dorare lentamente.
Sgocciolare bene e porre in un piatto di portata.
Cospargere con la salsa analoga a quella della ricetta dei crostini.
Servire ben caldi.
